Δεν είναι καθόλου εύκολο να δουλεύει κανείς για τη βασίλισσα Ελισάβετ…Πάνω από 10 άτομα από το προσωπικό της κουζίνας έχουν παραιτηθεί, λόγω των μεγάλων απαιτήσεων και των εξαντλητικών ωραρίων εργασίας.
Σύμφωνα με όσα δήλωσε άτομο του προσωπικού στην εφημερίδα «Sun»: «Η κατάσταση όλο και χειροτερεύει. Εργαζόμαστε όλες τις ώρες της ημέρας χωρίς επιπλέον αμοιβή. Κανείς δεν παίρνει ρεπό με αποτέλεσμα να μη βλέπουμε την οικογένεια μας. Είναι υπερβολικό. Πολλοί έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα πως δεν αξίζει πια. Τουλάχιστον 7 σεφ έχουν παραιτηθεί, όπως και άλλα μέλη του προσωπικού. Μερικοί είναι πολύ έμπειροι και δεν θα είναι εύκολο να αντικατασταθούν».
Οι σεφ και οι αχθοφόροι καταγγέλλουν, πως είναι υποχρεωμένοι να πηγαινοέρχονται για να προσφέρουν τις υπηρεσίες τους, μεταξύ του κάστρου των Γουίνσδορ και του παλατιού του Μπάκιγχαμ. Ο πρίγκιπας Κάρολος χρησιμοποιεί μέρος του προσωπικού για τις προσωπικές του δεξιώσεις και οι σεφ μαγειρεύουν επίσης για τον Ουίλιαμ, την Κέιτ και τον Χάρι στο παλάτι του Κένσινγκτον
