Όλοι έχουμε στο μυαλό μας τις διακοπές ως ελευθερία, ακόμα και στο φαγητό. Πόσο μάλλον εμείς οι Έλληνες που έχουμε συνδέσει άρρηκτα τη διασκέδαση με ένα γεμάτο τραπέζι. Αναλογίσου πόσο ωραίο θα είναι αν γυρίσεις από τις διακοπές σου με έξτρα κιλά και διαπιστώσεις ότι αυτό το κοντό σορτσάκι που σου αρέσει τόσο δεν φοριέται πια με άνεση; Καθόλου!
Όπως μας εξηγεί η κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος της Advanced Nutrition, Κωνσταντίνα Παπαγεωργίου, μπορείς να διατηρήσεις επιτυχημένα το βάρος σου στις διακοπές ή ακόμα και να χάσεις κιλά αν ακολουθήσεις κάποιους βασικούς κανόνες. Καλό πρωινό, μικρά healthy snacks, ένα πρόχειρο μεσημεριανό στην παραλία και το κυρίως γεύμα το απόγευμα στην ταβέρνα.
Chapter 1: Η καλή μέρα από το… πρωινό φαίνεται
Πάρε στο ξενοδοχείο ένα καλό πρωινό που θα περιλαμβάνει σίγουρα κάποια πηγή πρωτεΐνης ώστε να σε χορτάσει. Αυτό μπορεί να είναι γιαούρτι ή γάλα με δημητριακά και φρούτα, αυγά ποσέ με ψωμί και αβοκάντο ή τοστ με φυσικό χυμό.
Chapter 2: Μονοήμερη στην παραλία
Στη συνέχεια πάρε μαζί στην παραλία 3-4 φρούτα να τρως ανά 2-3 ώρες. Αν μείνετε νηστικοί δεν θα ελέγξετε την πείνα σας όταν φτάσετε στην ταβέρνα και θα φάτε απότομα μεγάλες ποσότητες, κυρίως ψωμιού το οποίο σερβίρεται πρώτο! Πέρα από αυτό όμως εκεί μπορείτε να βρείτε κάποιο σάντουιτς ή σαλάτα με κοτόπουλο και ιδανικά χωρίς σως, το οποίο αποτελεί τέλειο πρόχειρο γεύμα.
Chapter 3: Ταβέρνα δίπλα στο κύμα
Ήρθε η μεγάλη ώρα της ταβέρνας. Τip: Ζητήστε να μη σας φέρουν το ψωμί πρώτο, αλλά τη σαλάτα. Μάλιστα πάρτε τόσες φέτες ψωμί, όσα και τα άτομα στο τραπέζι. Η σαλάτα προτιμήστε να περιέχει πράσινα φυλλώδη λαχανικά ή βραστά χόρτα. Αν σας αρέσει η χωριάτικη καλό θα ήταν να προσθέστε το λάδι μόνοι σας. Σαν κυρίως πιάτο επιλέξτε θαλασσινά ή λευκό κρέας. Γεύματα με βάση το ρύζι ή τα μακαρόνια, όπως γαριδομακαρονάδα, καταναλώστε το πιο αραιά. Επιδόρπιο: φρούτο.
Chapter 4: Τι θα πιώ;
Νερό, νερό, νερό! Μην πίνετε αλκοόλ για να ξεδιψάσετε. Καταναλώστε τουλάχιστον 2 λίτρα νερό την ημέρα στις διακοπές σας. Κατά τη διάρκεια του φαγητού επιλέξτε λευκό κρασί (80 θερμίδες/ 120 ml) ή μπύρα (50 θερμίδες/ 120 ml). Προσοχή, αν και το λευκό κρασί έχει περισσότερες θερμίδες σε σχέση με την αντίστοιχη ποσότητα μπύρας, στη μπύρα ποτέ δεν σταματάμε στο ένα ποτήρι αφού είναι αρκετά δροσιστική και έχει μικρότερη ποσότητα αλκοόλης. Σαν βραδινή επιλογή ποτού το καλύτερο είναι το λευκό κρασί ή κάποιο ποτό με συνοδευτικό στυμμένο λεμόνι, σόδα ή τόνικ. Τα κοκτέιλ ξεκινούν από 200 θερμίδες και μπορεί να φτάσουν και τις 500 ανάλογα με τη σύσταση τους, οπότε είναι καλό να τα αποφύγετε ή να πίνετε 1-2 την εβδομάδα.
Chapter 5: Μετράω τα παγωτά σαν παιδί
Καλοκαίρι χωρίς παγωτό δε γίνεται! Πλέον όλα τα μαγαζιά και τα ψυγεία έχουν εξοπλιστεί με παγωτά 0% σε ζάχαρη που σημαίνει ότι την αντικαθιστούν με γλυκαντικές ουσίες που δεν περιέχουν θερμίδες. Μια μπάλα ή ένα ξυλάκι τέτοιου παγωτού, που δεν ξεπερνούν τις 130 θερμίδες, μπορεί να αντικαταστήσει το απογευματινό σνακ της ημέρας 1-2 φορές την εβδομάδα. Εναλλακτικά αν σας αρέσουν οι πιο φρουτώδεις γεύσεις επιλέξτε μια μπάλα παγωτό σορμπέ. Το έξτρα σιρόπι ή οι ξηροί καρποί ανεβάζουν τη θερμιδική αξία του εδέσματος για αυτό καλύτερα να τα αποφεύγετε. Τip: φτιάξτε παγωτό στο σπίτι σας με ένα μόνο υλικό. Κόψτε σε κομμάτια μια μπανάνα και παγώστε την στην κατάψυξη για 2 ώρες. Στη συνέχεια βάλτε την στο multi και έτοιμο το θρεπτικό παγωτό σας!
