Οι κίνδυνοι που κρύβει η αυξημένη κατανάλωση ζάχαρης στη διατροφή μας είναι γνωστοί σε όλους. Παχυσαρκία, χαλασμένα δόντια, αυξημένες πιθανότητες εμφάνισης διαβήτη… αυτά είναι μερικά μονάχα από τα προβλήματα που μπορεί να προκαλέσει η ζάχαρη στην υγεία ενός ανθρώπου.
Ωστόσο, υπάρχει και μία παρενέργεια της ζάχαρης για την οποία δεν ακούμε συχνά, ίσως γιατί αφορά περισσότερο την ομορφιά παρά την υγεία. Πρόκειται για την καταστροφική δράση της γλυκιάς ουσίας στο δέρμα του προσώπου μας, ένα φαινόμενο γνωστό με τον αγγλικό όρο «sugar face».
Το φαινόμενο αυτό, που απαντά σε άτομα με υψηλή κατανάλωση ζάχαρης, περιλαμβάνει αντιαισθητικά προβλήματα όπως ακμή, σακούλες κάτω από τα μάτια και θαμπό δέρμα. Σε αρκετές περιπτώσεις, αυτά τα συμπτώματα έχουν τις ρίζες τους στην λάθος διατροφή του ατόμου, που αν δεν συνειδητοποιήσει έγκαιρα τι τα προκαλεί κινδυνεύει να υποστεί αρκετά μεγαλύτερη (ακόμα και μόνιμη) ζημιά.
Η ζάχαρη μειώνει τα επίπεδα του κολλαγόνου στο δέρμα, κάτι που μπορεί να οδηγήσει στην χαλάρωση και την πρόωρη γήρανση, εξηγεί στην εφημερίδα Independent η Δρ. Tamara Griffiths, από τη Βρετανική Ένωση Δερματολόγων. «Η κατανάλωση τροφών με ζάχαρη έχει άμεση επίδραση στη γήρανση του δέρματος εξαιτίας των τελικών προϊόντων προχωρημένης γλυκίωσης (μίας αλυσίδας χημικών αντιδράσεων) που δεσμεύουν το κολλαγόνο και άλλα στοιχεία του δέρματος» αναφέρει χαρακτηριστικά η Δρ. Griffiths.
Η ζάχαρη όμως μπορεί να επιδεινώσει και πιο άμεσα την εμφάνιση του προσώπου μας, ιδίως σε άτομα με λιπαρή επιδερμίδα. Δερματολόγοι προειδοποιούν ότι η συγκεκριμένη ουσία προκαλεί αφυδάτωση του δέρματος, η οποίας με τη σειρά της μπορεί να προκαλέσει την παραγωγή υπερβολικού σμήγματος, επιδεινώνοντας την ακμή.
