καφές – press724.gr http://press724.gr ειδήσεις, ενημέρωση, Θεσσαλονίκη, απόψεις Sun, 25 Jun 2017 20:59:43 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.8 Γιατί πρέπει να πίνουμε ζεστό καφέ το καλοκαίρι; http://press724.gr/%ce%b3%ce%b9%ce%b1%cf%84%ce%af-%cf%80%cf%81%ce%ad%cf%80%ce%b5%ce%b9-%ce%bd%ce%b1-%cf%80%ce%af%ce%bd%ce%bf%cf%85%ce%bc%ce%b5-%ce%b6%ce%b5%cf%83%cf%84%cf%8c-%ce%ba%ce%b1%cf%86%ce%ad-%cf%84%ce%bf-%ce%ba/ Sun, 18 Jun 2017 17:30:37 +0000 http://press724.gr/?p=203528 Όταν η θερμοκρασία αγγίζει τους 40 βαθμούς Κελσίου, αντισταθείτε στην έμφυτη παρόρμηση να πιείτε παγωμένο νερό ή ένα δροσιστικό χυμό.

Σύμφωνα με το onmed.gr τα ζεστά ροφήματα είναι αυτά που βοηθούν τον οργανισμό μας να αντιμετωπίσει τη ζέστη και οι επιστήμονες το επιβεβαιώνουν.

Όταν ζεσταινόμαστε, το σώμα μας προσπαθεί να επανέλθει στη φυσιολογική του θερμοκρασία παράγοντας ιδρώτα.

Αντιλαμβανόμαστε τις αλλαγές στη θερμοκρασία μέσω ενός πολύπλοκου δικτύου θερμικών αισθητήρων που αποστέλλουν σήματα στον εγκέφαλο. Η ενεργοποίηση μιας συγκεκριμένης περιοχής του εγκεφάλου που ονομάζεται υποθάλαμος δίνει το σήμα για την παραγωγή του ιδρώτα.

Όταν πίνουμε ένα ζεστό ρόφημα, ενεργοποιούνται αντίστοιχα οι θερμικοί αισθητήρες που υπάρχουν στο στομάχι. Τότε, αρχίζουν να στέλνουν σωρεία σημάτων στον υποθάλαμο για να υποδείξει ότι ζεσταινόμαστε.

Η θερμική ενέργεια που χάνεται μέσω αυτής της διαδικασίας ξεπερνά τη θερμότητα του ζεστού ροφήματος, με αποτέλεσμα η θερμοκρασία του σώματος να είναι τελικά χαμηλότερη από πριν.

]]> Ποια τα οφέλη για το συκώτι σας αν πίνετε καφέ και τσάι http://press724.gr/%cf%80%ce%bf%ce%b9%ce%b1-%cf%84%ce%b1-%ce%bf%cf%86%ce%ad%ce%bb%ce%b7-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%84%ce%bf-%cf%83%cf%85%ce%ba%cf%8e%cf%84%ce%b9-%cf%83%ce%b1%cf%82-%ce%b1%ce%bd-%cf%80%ce%af%ce%bd%ce%b5%cf%84/ Sat, 17 Jun 2017 18:00:55 +0000 http://press724.gr/?p=203500

Η κατανάλωση καφέ και τσαγιού είναι μια πολύ απλή και απολαυστική συνήθεια που μπορείτε να υιοθετήσετε – αν δεν το έχετε κάνει ήδη – για να προστατεύσετε το συκώτι σας από σοβαρές βλάβες.

Σύμφωνα με μια νέα ολλανδική επιστημονική μελέτη, τα δύο δημοφιλή ροφήματα μειώνουν την «ακαμψία», έναν δείκτη-κλειδί που φανερώνει πόσο υγιές είναι το συκώτι και κατά πόσο υπάρχει κίνδυνος για κίρρωση.

Εξηγώντας το κίνητρο πίσω από τη νέα μελέτη, η επικεφαλής της ομάδας, Δρ Sarwa Darwish Murad, από το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου Εράσμους, αναφέρει: «Υπάρχουν αρκετά επιδημιολογικά αλλά και πειραματικά δεδομένα που υποδεικνύουν ότι ο καφές έχει οφέλη όσον αφορά τα επίπεδα ενζύμων στο συκώτι, την ιογενή ηπατίτιδα, τη μη αλκοολική λιπώδη νόσο, την κίρρωση και τον καρκίνο στο συκώτι. Θέλαμε λοιπόν να διαπιστώσουμε κατά πόσο η κατανάλωση καφέ έχει παρόμοια επίδραση στην ακαμψία σε άτομα που δεν έχουν εμφανίσει κάποιο χρόνιο νόσημα στο συκώτι».

Η Δρ Murad και οι συνεργάτες της ανέλυσαν στοιχεία που αφορούσαν 2.424 άτομα ηλικίας 45 ετών και άνω. Καθένας από τους συμμετέχοντες υποβλήθηκε σε τεστ και εξετάσεις ώστε να μετρηθούν ο δείκτης μάζας σώματος, το ύψος και βιοδείκτες στο αίμα αλλά και να αξιολογηθεί ο βαθμός ακαμψίας στο συκώτι τους. Η ακαμψία στο συκώτι είναι αυξημένη όταν έχει σχηματιστεί στο όργανο ουλώδης ιστός. Ο ουλώδης ιστός, αν δεν αντιμετωπιστεί έγκαιρα, μπορεί προοδευτικά να οδηγήσει στην κίρρωση.

Οι διατροφικές συνήθειες των συμμετεχόντων αξιολογήθηκαν με τη βοήθεια αναλυτικού ερωτηματολογίου (389 ερωτήσεις συνολικά), το οποίο περιλάμβανε ερωτήσεις για τη συχνότητα κατανάλωσης καφέ και τσαγιού.

Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε τρεις υποομάδες ανάλογα με την ποσότητα καφέ και τσαγιού (πράσινου, μαύρου, βοτάνων) που κατανάλωναν: 1) καθόλου, 2) μέτρια κατανάλωση (έως τρία φλιτζάνια την ημέρα) και 3) μεγάλη κατανάλωση (τρία ή και περισσότερα φλιτζάνια την ημέρα).

Αφού συνυπολόγισαν σημαντικές παραμέτρους όπως η ηλικία, το φύλο, ο ΔΜΣ, η φυσική κατάσταση και τα επίπεδα κατανάλωσης αλκοόλ, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τόσο ο καφές όσο και το τσάι συνδέονται με χαμηλότερα επίπεδα ακαμψίας στο συκώτι.

Τα οφέλη του καφέ και του τσαγιού για το συκώτι φάνηκε να είναι δοσοεξαρτώμενα, δηλαδή ήταν μεγαλύτερα στην υποομάδα που κατανάλωνε τις μεγαλύτερες ποσότητες. Μέχρι και τέσσερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα (400 mg καφεΐνης) θεωρούνται απολύτως ασφαλή για τους περισσότερους υγιείς ενήλικες.

Τα νέα ευρήματα δημοσιεύονται αναλυτικά στην επιθεώρηση Journal of Hepatology.

Πηγή: onmed.gr

]]> Γιατί πρέπει να πίνουμε ζεστό καφέ και το καλοκαίρι; http://press724.gr/%ce%b3%ce%b9%ce%b1%cf%84%ce%af-%cf%80%cf%81%ce%ad%cf%80%ce%b5%ce%b9-%ce%bd%ce%b1-%cf%80%ce%af%ce%bd%ce%bf%cf%85%ce%bc%ce%b5-%ce%b6%ce%b5%cf%83%cf%84%cf%8c-%ce%ba%ce%b1%cf%86%ce%ad-%ce%ba%ce%b1%ce%b9/ Sat, 10 Jun 2017 12:45:34 +0000 http://press724.gr/?p=203297 Όταν η θερμοκρασία αγγίζει τους 40 βαθμούς Κελσίου, αντισταθείτε στην έμφυτη παρόρμηση να πιείτε παγωμένο νερό ή ένα δροσιστικό χυμό.

Σύμφωνα με το onmed.gr τα ζεστά ροφήματα είναι αυτά που βοηθούν τον οργανισμό μας να αντιμετωπίσει τη ζέστη και οι επιστήμονες το επιβεβαιώνουν.

Όταν ζεσταινόμαστε, το σώμα μας προσπαθεί να επανέλθει στη φυσιολογική του θερμοκρασία παράγοντας ιδρώτα.

Αντιλαμβανόμαστε τις αλλαγές στη θερμοκρασία μέσω ενός πολύπλοκου δικτύου θερμικών αισθητήρων που αποστέλλουν σήματα στον εγκέφαλο. Η ενεργοποίηση μιας συγκεκριμένης περιοχής του εγκεφάλου που ονομάζεται υποθάλαμος δίνει το σήμα για την παραγωγή του ιδρώτα.

Όταν πίνουμε ένα ζεστό ρόφημα, ενεργοποιούνται αντίστοιχα οι θερμικοί αισθητήρες που υπάρχουν στο στομάχι. Τότε, αρχίζουν να στέλνουν σωρεία σημάτων στον υποθάλαμο για να υποδείξει ότι ζεσταινόμαστε.

Η θερμική ενέργεια που χάνεται μέσω αυτής της διαδικασίας ξεπερνά τη θερμότητα του ζεστού ροφήματος, με αποτέλεσμα η θερμοκρασία του σώματος να είναι τελικά χαμηλότερη από πριν.

]]> Απίστευτο: Ποιό είναι το ιδανικό ρόφημα πριν την πρωινή γυμναστική; http://press724.gr/%ce%b1%cf%80%ce%af%cf%83%cf%84%ce%b5%cf%85%cf%84%ce%bf-%cf%80%ce%bf%ce%b9%cf%8c-%ce%b5%ce%af%ce%bd%ce%b1%ce%b9-%cf%84%ce%bf-%ce%b9%ce%b4%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%cf%8c-%cf%81%cf%8c%cf%86%ce%b7%ce%bc/ Thu, 08 Jun 2017 11:00:19 +0000 http://press724.gr/?p=202857 Ο καφές είναι συνήθως το ρόφημα που επιλέγουμε για να ξεκινήσουμε τη μέρα μας, φαίνεται όμως ότι είναι ιδανικός και για την ώρα πριν από τη γυμναστική μας.

Σύμφωνα με μια νέα επιστημονική μελέτη ερευνητών από το Πανεπιστήμιο του Σάο Πάολο στη Βραζιλία, η κατανάλωση καφέ πριν από οποιαδήποτε μορφή σωματικής άσκησης βελτιώνει τις επιδόσεις αλλά και διευκολύνει την απώλεια βάρους!
Η μελέτη, η οποία δημοσιεύεται στην επιθεώρηση Journal of Applied Physiology και επικαλείται το onmed.gr, δείχνει ότι ποσότητα έως και 400 mg καφεΐνης –που αντιστοιχεί περίπου σε τέσσερα φλιτζάνια καφέ– μία ώρα πριν τη γυμναστική ενισχύει τα επίπεδα εγρήγορσης, μειώνει τη σωματική καταπόνηση από την άσκηση και βοηθά τους μυς να κάψουν περισσότερο λίπος.
Μάλιστα, η καφεΐνη έχει την ίδια επίδραση ασχέτως αν κάποιος πίνει καθημερινά καφέ και επομένως ο οργανισμός του είναι συνηθισμένος στη διεγερτική ουσία, επισημαίνει ο Δρ Μπρούνο Γκουαλάνο, ένας εκ των ερευνητών που πραγματοποίησαν τη μελέτη, καθηγητής φυσιολογίας και διατροφής στο Πανεπιστήμιο του Σάο Πάολο. Το εύρημα αυτό φαίνεται να διαψεύδει τη μέχρι τώρα δημοφιλή θεωρία ότι η καφεΐνη βελτιώνει τις αθλητικές επιδόσεις μόνο μετά από μια περίοδο αποχής μερικών ημερών ή εβδομάδων.
Να σημειωθεί ότι η ποσότητα των 400 mg καφεΐνης που χρησιμοποιήθηκε στη μελέτη είναι απολύτως ασφαλής για τους περισσότερους υγιείς ενήλικες.
Ο καφές θεωρείται ότι ενισχύει την καύση του λίπους επειδή προωθεί την απομάκρυνσή του από τον λιπώδη ιστό, όπου συσσωρεύεται. Συγκεκριμένα, η καφεΐνη του δημοφιλούς ροφήματος ενεργοποιεί το νευρικό σύστημα και αυτό με τη σειρά του αποστέλλει μηνύματα στα λιποκύτταρα ώστε να τους δώσει την εντολή να διασπάσουν το συσσωρευμένο λίπος. Επίσης, η καφεΐνη αυξάνει τα επίπεδα αδρεναλίνης στο αίμα, μιας ορμόνης που διαπερνά τον λιπώδη ιστό και αποστέλλει σήματα για τη διάσπαση των λιπαρών και τη μετέπειτα απελευθέρωσή τους στο αίμα.
]]> Καρκίνος του ήπατος: Πόσοι καφέδες την ημέρα μειώνουν τον κίνδυνο στο μισό http://press724.gr/%ce%ba%ce%b1%cf%81%ce%ba%ce%af%ce%bd%ce%bf%cf%82-%cf%84%ce%bf%cf%85-%ce%ae%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%bf%cf%82-%cf%80%cf%8c%cf%83%ce%bf%ce%b9-%ce%ba%ce%b1%cf%86%ce%ad%ce%b4%ce%b5%cf%82-%cf%84%ce%b7%ce%bd/ Sat, 03 Jun 2017 20:00:18 +0000 http://press724.gr/?p=200187 Οι άνθρωποι που πίνουν περισσότερο καφέ – με ή χωρίς καφεΐνη- κινδυνεύουν λιγότερο από καρκίνο του ήπατος, σύμφωνα με μια νέα βρετανική επιστημονική μελέτη.

Καρκίνος του ήπατος – Για όσους πίνουν δύο καφέδες τη μέρα, ο κίνδυνος ηπατοκυτταρικού καρκινώματος, της πιο συχνής μορφής καρκίνου του ήπατος, είναι μειωμένος κατά 35% κατά μέσο όρο, σε σχέση με όσους δεν πίνουν καθόλου καφέ. Όσοι πίνουν ένα καφέ τη μέρα, έχουν 20% μικρότερο κίνδυνο, ενώ για όσους πίνουν πέντε καφέδες, ο κίνδυνος μειώνεται περίπου στο μισό (50%).

Οι ερευνητές των πανεπιστημίων του Σαουθάμπτον και του Εδιμβούργου, με επικεφαλής τον δρα Όλιβερ Κένεντι, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο βρετανικό ιατρικό περιοδικό BMJ Open, σύμφωνα με τη «Γκάρντιαν», αξιολόγησαν (μετα-ανάλυση) στοιχεία από 26 έρευνες, οι οποίες αφορούσαν συνολικά πάνω από 2,25 εκατομμύρια άτομα.

Διαπιστώθηκε ότι στην περίπτωση του καφέ χωρίς καφεΐνη, η μείωση του κινδύνου είναι μικρότερη και λιγότερο σίγουρη.

«Ο καφές πιστεύεται ευρέως ότι έχει διάφορα οφέλη για την υγεία και αυτά τα τελευταία ευρήματα δείχνουν σημαντική μείωση κινδύνου για καρκίνο του ήπατος. Όμως δεν συνιστούμε στον καθένα να αρχίσει να πίνει πέντε καφέδες τη μέρα, καθώς χρειάζεται περισσότερη έρευνα πάνω στις πιθανές αρνητικές επιπτώσεις από την μεγάλη κατανάλωση καφέ, καθώς ήδη υπάρχουν ενδείξεις ότι θα πρέπει να αποφεύγεται ιδίως από μερικές ομάδες όπως οι έγκυες», δήλωσε ο Κένεντι.

«Ο καφές έχει αναφερθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο θανάτου από πολλές αιτίες. Η έρευνά μας προσθέτει νέα δεδομένα ότι η κατανάλωση καφέ με μέτρο μπορεί να είναι ένα θαυμάσιο φυσικό φάρμακο», δήλωσε ο καθηγητής Πίτερ Χέιζ του Πανεπιστημίου του Εδιμβούργου.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

]]> Είστε προληπτικοί; Τι σημαίνει όταν «παίζει» το μάτι σας, «βουίζει» το αυτί σας, χύνεται καφές ή σπάει καθρέφτης; http://press724.gr/%ce%b5%ce%af%cf%83%cf%84%ce%b5-%cf%80%cf%81%ce%bf%ce%bb%ce%b7%cf%80%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%bf%ce%af-%cf%84%ce%b9-%cf%83%ce%b7%ce%bc%ce%b1%ce%af%ce%bd%ce%b5%ce%b9-%cf%8c%cf%84%ce%b1%ce%bd-%cf%80%ce%b1/ Sat, 03 Jun 2017 16:00:39 +0000 http://press724.gr/?p=200155 Σημάδια, προλήψεις, δεισιδαιμονίες, χαριτωμένα απομεινάρια λαϊκής θυμοσοφίας… Πείτε τα όπως θέλετε, αλλά τα παρακάτω «σημεία» επιβιώνουν ακόμη και σήμερα στην προφορική μας παράδοση, έστω κι αν συνδέουν τόσο φαινομενικά ασύνδετα σημαίνοντα – όπως η φαγούρα στην παλάμη, και σημαινόμενα – όπως το γεμάτο πορτοφόλι.

Εμείς συγκεντρώνουμε δέκα τέτοια σημάδια και την ερμηνεία τους, είτε για να θυμούνται οι παλιοί και να μην ξεχνούν οι καινούριοι την λαϊκή παράδοση, είτε γιατί – ποτέ δεν ξέρετε – μπορεί κάποια στιγμή στη ζωή σας να αποφύγετε… έναν ξυλοδαρμό, με βοηθό μια μύτη που σας «τρώει».

Δείτε τι σημαίνει:

Όταν πετάει το μάτι σου…

Υπάρχουν δύο εκδοχές για το πετάρισμα του ματιού. Η πρώτη κάνει τον εξής διαχωρισμό: Αν «πετάει» το δεξί μάτι, θα ακούσεις ευχάριστα μαντάτα, ενώ αν «πετάει» το αριστερό δυσάρεστα. Η άλλη εκδοχή, κατ’ αντίστοιχο τρόπο, προβλέπει πως κάποιον θα δεις σύντομα, ενώ αν ο διπλανός σου μαντέψει σωστά ποιο από τα δύο σου μάτια πεταρίζει, θα τον δείτε μαζί.

Όταν σε τρώει το χέρι…

Και πάλι υπάρχει διαχωρισμός μεταξύ δεξιού και αριστερού χεριού: Αν σε τρώει το δεξί σου χέρι, θα κληθείς σύντομα να δώσεις χρήματα, ενώ αν έχεις μια ακατανίκητη επιθυμία να ξύσεις το αριστερό σου χέρι, η φαγούρα σημαίνει πως θα πάρεις χρήματα.

Όταν σε τρώει η μύτη…

Η κυρίαρχη θεωρία δεν είναι και τόσο… ευοίωνη, αφού προβλέπει ότι θα φας ξύλο. Υπάρχουν όμως και δύο εναλλακτικές προσεγγίσεις: Ότι θα δεχθείς ενοχλητική επίσκεψη από πρόσωπο που δεν συμπαθείς, ή ότι κάποιος μιλά για σένα.

Όταν φταρνίζεσαι…

Κάποιος έχει την έγνοια σου. Γι’ αυτό και έχει επικρατήσει όποιος είναι κοντά σε αυτόν που φταρνίζεται να λέει έναν τριψήφιο αριθμό, το άθροισμα του οποίου αντιστοιχίζεται σε ένα γράμμα του αλφάβητου, που είναι και το αρχικό εκείνου που «έχει την έγνοια σου». Παράλληλα, αν κάποιος φταρνιστεί την ώρα που κάποιος άλλος μιλά, ο τελευταίος λέει την αλήθεια.

Όταν βουίζει το αυτί σου…

Ακολουθείται η ίδια διαδικασία με τα μάτια: Σημαίνει ότι θα ακούσεις σύντομα νέα, και αν ο διπλανός σου μαντέψει σωστά ποιο από τα δύο σου αυτιά βουίζει, θα τα ακούσετε μαζί.

Όταν δαγκώνεις κατά λάθος τη γλώσσα σου…

Πιθανότατα κάποιοι μιλούν άσχημα για σένα. Στην αντίστροφη περίπτωση, το δάγκωμα της γλώσσας χρησιμεύει ως αποτρεπτικό του κακού: Η προτροπή «δάγκωσε τη γλώσσα σου» γίνεται για να αποτραπεί το κακό.

Όταν χυθεί ο καφές…

Θεωρείται σημάδι καλοτυχίας και προοιωνίζει… χρηματικό μπαξίσι. Το ίδιο συμβαίνει και σε περίπτωση που πέσει κρασί στο τραπέζι – γι’ αυτό και αναφωνούμε «γούρι». Μην προσπαθήσετε να το κάνετε επίτηδες, όμως, καθώς σε αυτή την περίπτωση δεν ισχύουν οι προβλέψεις.

Όταν σε τρώει η πατούσα του ποδιού…

Θα κάνεις δρόμο, είτε αυτό σημαίνει μεγάλο ταξίδι, είτε δύσκολη διαδρομή στη ζωή σου το επόμενο διάστημα.

Όταν έχεις φαγούρα στην πλάτη…

Θα έχεις, δυστυχώς, τα ίδια αποτελέσματα με την φαγούρα στη μύτη: Σε περιμένει… ξύλο.

Όταν σπάσει καθρέφτης…

Θα έχεις επτά χρόνια γρουσουζιά. Αυτή η ιδέα επικράτησε, είτε επειδή κάποτε οι καθρέφτες ήταν τόσο ακριβοί ώστε αν κανείς τους έσπαγε, θα έπρεπε να δουλεύει πολλά χρόνια για να αποκτήσει έναν καινούριο, είτε επειδή θεωρείται κακό σημάδι για την ψυχή, η οποία «ως γνωστόν», καθρεφτίζεται στο είδωλο, και όταν σπάσει ο καθρέφτης παγιδεύεται. Υπάρχουν όμως και «γιατρικά» για να προληφθεί η κακοτυχία, όπως το να καλύψει κανείς με χώμα ή σκόνη τα σπασμένα γυαλιά, ώστε να μην αντικατοπτρίζουν πια τίποτα.

Πηγή: athensmagazine.gr

]]> Avolatte: Νέα μόδα θέλει τον καφέ να σερβίρεται σε αβοκάντο http://press724.gr/avolatte-%ce%bd%ce%ad%ce%b1-%ce%bc%cf%8c%ce%b4%ce%b1-%ce%b8%ce%ad%ce%bb%ce%b5%ce%b9-%cf%84%ce%bf%ce%bd-%ce%ba%ce%b1%cf%86%ce%ad-%ce%bd%ce%b1-%cf%83%ce%b5%cf%81%ce%b2%ce%af%cf%81%ce%b5%cf%84%ce%b1/ Wed, 31 May 2017 14:50:59 +0000 http://press724.gr/?p=201071

Πού πάει ο κόσμος όταν ο καφές σερβίρεται σε ένα… αβοκάντο; Το γνωστό τροπικό φρούτο έχει ήδη κάνει τη διαφορά σε γλυκά εδέσματα (κέικ με αβοκάντο, μπράουνι με αβοκάντο ακόμα και μπάρες δημητριακών), όμως όπως διαπίστωσαν Αυστραλοί και Τούρκοι baristas δεν έχει αξιοποιηθεί επαρκώς…

 

Οι baristas πήραν ένα ώριμο αβοκάντο, έκοψαν το μισό, αφαίρεσαν την ψίχα, έριξαν στην «κούπα» εσπρέσο και αφρόγαλα, και σέρβιραν τον πρωτότυπο latte. Το νέο ρόφημα έχει γίνει τόσο διάσημο που κάνει ήδη τον γύρο του διαδικτύου και έχει βαφτιστεί «avolatte».

Αξίζει να σημειωθεί ότι μια καφετέρια στη Νέα Υόρκη που βασίζει το μενού της στο αβοκάντο, εξάντλησε το στοκ της από τροπικά φρούτα σε διάστημα μόλις τριών ωρών.

Με τόσες παράξενες νέες τάσεις στο φαγητό, αναρωτιέσαι #poupaeiokosmos; Εμείς ξέρουμε πού πάει ο κόσμος όταν θέλει ασφάλεια. Πηγαίνει στην Τράπεζα Πειραιώς για να βρει τους δύο κορυφαίους ασφαλιστικούς οργανισμούς: την ERGO και την ΝΝ HELLAS.

]]> Γιατί ο καφές στο αεροπλάνο είναι τόσο άνοστος; http://press724.gr/%ce%b3%ce%b9%ce%b1%cf%84%ce%af-%ce%bf-%ce%ba%ce%b1%cf%86%ce%ad%cf%82-%cf%83%cf%84%ce%bf-%ce%b1%ce%b5%cf%81%ce%bf%cf%80%ce%bb%ce%ac%ce%bd%ce%bf-%ce%b5%ce%af%ce%bd%ce%b1%ce%b9-%cf%84%cf%8c%cf%83%ce%bf/ Thu, 27 Apr 2017 15:10:01 +0000 http://press724.gr/?p=192757 Σύμφωνα με το Travel + Leisure, υπάρχουν τρεις παράγοντες που συντελούν στην κακή γεύση του καφέ στα αεροπλάνα: το νερό, η διαδικασία παρασκευής και οι γευστικοί μας κάλυκες.

Πρώτον, το νερό που χρησιμοποιείται για τον καφέ βρίσκεται στις δεξαμενές για πολύ καιρό, που σημαίνει πως δεν είναι και το πλέον φρέσκο (ή καθαρό) νερό που θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί, σύμφωνα με το site.

Δεύτερον, η διαδικασία παρασκευής είναι άλλη μια παγίδα, καθώς στα 35.000 πόδια πάνω από τη γη, το νερό βράζει σε πολύ πιο χαμηλή θερμοκρασία. Ο Andrew Hetzel, ειδικός σύμβουλος ποιότητας και εμπορίου καφέ, εξηγεί πως αυτό διαταράσσει τη διαδικασία εξαγωγής έτσι ώστε μόνο κάποια από τα στερεά κομμάτια του καφέ καταφέρνουν να διαλυθούν.

Τρίτον, η αντίληψη της γεύσης μας αλλάζει κατά περίπου 30% όταν πετάμε, χάρη στην πίεση της καμπίνας, την ξηρότητα του αέρα και το υψόμετρο. Ωστόσο, υπάρχει μια λύση σε αυτό το πρόβλημα. Αν ο καφές σας στο αεροπλάνο είναι πολύ πικρός, οι ειδικοί συστήνουν να ρίξετε λίγο αλάτι μέσα, το οποίο θα του δώσει λίγο καλύτερη γεύση.

Πηγή: perierga.gr

]]> Αυτός είναι ο ακριβότερος καφές του κόσμου -Βγαίνει από τα κόπρανα ζώου (pics) http://press724.gr/%ce%b1%cf%85%cf%84%cf%8c%cf%82-%ce%b5%ce%af%ce%bd%ce%b1%ce%b9-%ce%bf-%ce%b1%ce%ba%cf%81%ce%b9%ce%b2%cf%8c%cf%84%ce%b5%cf%81%ce%bf%cf%82-%ce%ba%ce%b1%cf%86%ce%ad%cf%82-%cf%84%ce%bf%cf%85-%ce%ba%cf%8c/ Tue, 18 Apr 2017 20:59:49 +0000 http://press724.gr/?p=190559 Αν αναρωτιέστε τι τον κάνει τόσο ακριβό, η απάντηση είναι εύκολη, καθώς σχετίζεται με τη μέθοδο παραγωγής του. Οι κόκκοι καφέ του Kopi Luwak (καφές μοσχογαλής) περνούν από το πεπτικό σύστημα της ασιατικής μοσχογαλής και αποβάλλονται μέσα από τα κόπρανά της. Οπως είναι φυσικό, οι ποσότητες είναι πολύ μικρές, με τη σπανιότητα να εκτοξεύει την τιμή.

Το υψηλό κόστος που πωλείται η συγκεκριμένη ποικιλία έχει κάνει πολλούς παραγωγούς καφέ να κυνηγούν μετά μανίας και να φυλακίζουν τις μοσχογαλές σε κλουβιά μέσα σε φυτείες καφέ.

Εκεί, τρέφονται με άγουρους κόκκους καφέ και υποφέρουν παγιδευμένες. Τα ζώα παλεύουν μεταξύ τους και ροκανίζουν τα πόδια τους, ενώ πολλά μεγαλώνουν άρρωστα και πεθαίνουν από το στρες.

«Ενώ η Ινδονησία είναι το κέντρο αυτής της παράλογης τάσης, υπάρχουν παραγωγοί στην Ταυλάνδη, στο Βιετνάμ και σε άλλα μέρη στην ευρύτερη περιοχή» λέει ο Κρις Σέπερντ, αναπληρωτής περιφερειακός διευθυντής για τη προστασία των ζώων της ΜΚΟ «Traffic» στην Νοτιοανατολική Ασία.

«Χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να κατανοήσουμε την πλήρη κλίματα αυτής της βιομηχανίας και να διερευνήσουμε τρόπους για την μείωση της ζήτησης αυτού του ροφήματος που προκαλεί ταλαιπωρία στα άγρια ζώα», προσθέτει.

Από το 2013, μικρά και μεγάλα καταστήματα έχουν αφαιρέσει τον Kopi Luwak από τα ράφια τους, ωστόσο, η ζήτηση του παραμένει ψηλά στις προτιμήσεις.

Πηγή: iefimerida.gr

]]> Οι χώρες που πίνουν περισσότερο καφέ. Πόσα κιλά καταναλώνει ο κάθε Έλληνας; http://press724.gr/%ce%bf%ce%b9-%cf%87%cf%8e%cf%81%ce%b5%cf%82-%cf%80%ce%bf%cf%85-%cf%80%ce%af%ce%bd%ce%bf%cf%85%ce%bd-%cf%80%ce%b5%cf%81%ce%b9%cf%83%cf%83%cf%8c%cf%84%ce%b5%cf%81%ce%bf-%ce%ba%ce%b1%cf%86%ce%ad-%cf%80/ Sat, 15 Apr 2017 07:00:12 +0000 http://press724.gr/?p=186863 Η χώρα μας όχι μόνο στηρίζει την κατανάλωση καφέ αλλά εξάγει και τη δική της κουλτούρα σχετικά με το εν λόγω ζήτημα. Ακόμα, όμως και αν οι πολίτες λιώνουν με τις ώρες στις καφετέριες η Ελλάδα δεν βρίσκεται στην πρώτη θέση κατανάλωσης.

Σύμφωνα με τις τελευταίες εκτιμήσεις για το 2017 η ετήσια κατά κεφαλήν κατανάλωση καφέ στην Ελλάδα ανέρχεται σε 4,52 κιλά, ποσότητα που μας κατατάσσει στην 16η θέση ανάμεσα στις χώρες της Ευρώπης και της Βόρειας Αμερικής.



Ποιοι είναι οι πρωταθλητές;

Τα ηνία κρατούν οι βορειοευρωπαίοι με τους Φινλανδούς, Ολλανδούς και Σουηδούς να πίνουν υπερδιπλάσιες ποσότητες σε σχέση με τους Έλληνες.

Όπως δείχνουν τα στοιχεία η φορολόγηση η οποία τέθηκε σε ισχύ από τις αρχές του 2017 αναμένεται να οδηγήσει σε περαιτέρω υποχώρηση την κατανάλωσης στη χώρα μας.

]]>