βάρος – press724.gr http://press724.gr ειδήσεις, ενημέρωση, Θεσσαλονίκη, απόψεις Tue, 11 Jul 2017 05:30:36 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.8 Αδυνάτισμα: Πώς θα ξεχωρίσετε την πραγματική απώλεια βάρους από την απώλεια υγρών http://press724.gr/%ce%b1%ce%b4%cf%85%ce%bd%ce%ac%cf%84%ce%b9%cf%83%ce%bc%ce%b1-%cf%80%cf%8e%cf%82-%ce%b8%ce%b1-%ce%be%ce%b5%cf%87%cf%89%cf%81%ce%af%cf%83%ce%b5%cf%84%ce%b5-%cf%84%ce%b7%ce%bd-%cf%80%cf%81%ce%b1%ce%b3/ Sun, 09 Jul 2017 16:30:52 +0000 http://press724.gr/?p=208554 Ανεβήκατε στη ζυγαριά και ο δείκτης σάς δείχνει δύο με τρία κιλά πιο κάτω από την προηγούμενη φορά. Αναμφίβολα η χαρά σας είναι μεγάλη, αφού αυτό δείχνει ότι μάλλον κάτι κάνετε σωστά στη διατροφή και τη γυμναστική σας.

Πριν όμως επιβραβεύσετε τον εαυτό σας με ένα σοκολατάκι, καλό θα είναι να αναρωτηθείτε αν πραγματικά έχετε χάσει κιλά ή αν είστε απλώς αφυδατωμένοι.

Πώς θα το μάθετε αυτό; Απαντώντας στις παρακάτω ερωτήσεις!

1. Πότε ήταν η τελευταία φορά που ζυγιστήκατε;

Η απώλεια κιλών δεν είναι κάτι που συμβαίνει μέσα σε μία νύχτα –τουλάχιστον αν ακολουθείτε μια φυσιολογική δίαιτα και δεν στερείστε υπερβολικά. Σε γενικές γραμμές, δεν μπορείτε να χάσετε περισσότερα από 100-120 γραμμάρια λίπους σε διάστημα 24 ωρών, όμως κατά τη διάρκεια της ημέρας η απώλεια ή η κατακράτηση υγρών μπορεί να οδηγήσει σε απόκλιση του βάρους έως και κατά 2,5 κιλά. Αν λοιπόν ζυγιστήκατε το βράδυ και αμέσως μετά το επόμενο πρωί η ζυγαριά έδειξε αξιοσημείωτη πτώση, η διαφορά οφείλεται μάλλον εξ ολοκλήρου στα υγρά. Αν όμως δείτε διαφορά 2,5 κιλών σε βάθος μίας εβδομάδας, τότε μπορεί πράγματι να πρόκειται για απώλεια λίπους.

2. Είναι σταθερή η απώλεια βάρους;

Η πραγματική και σωστή απώλεια βάρους έρχεται σιγά σιγά και με σταθερό ρυθμό, ενώ η επάρκεια υγρών στο σώμα παρουσιάζει μεγάλες διακυμάνσεις. Κάθε φορά που ανεβαίνετε στη ζυγαριά να σκέφτεστε πόσα κιλά χάνετε από τη μία εβδομάδα στην άλλη ή ανά μήνα και αν παρατηρήσετε μια σημαντική πτώση προς τα κάτω που δεν έχει ξανασυμβεί, τότε μάλλον η διαφορά στο βάρος οφείλεται στην αφυδάτωση. Για να έχετε πιο σαφή εικόνα του βάρους σας, καλό είναι να κρατάτε ένα πρόγραμμα στο ζύγισμα, ιδανικά να ζυγίζεστε μόνο το πρωί και πριν φάτε οτιδήποτε.

3. Τι φάγατε το τελευταίο 24ωρο;

Το αλάτι και οι υδατάνθρακες κάνουν τη μεγαλύτερη διαφορά στην επάρκεια υγρών στο σώμα. Από τη μία, αν μια μέρα ξεφύγετε και φάτε λίγο πιο αλμυρά φαγητά με μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες το βάρος μπορεί να αυξηθεί φαινομενικά λόγω κατακράτησης υγρών. Από την άλλη, η δραστική μείωση της πρόσληψης αλατιού και υδατανθράκων οδηγεί σε μεγάλη απώλεια υγρών (δηλαδή αφυδάτωση) άρα και χαμηλότερο βάρος. Αν λοιπόν για μία μέρα δεν καταναλώσατε σχεδόν καθόλου αλάτι ή υδατάνθρακες, η απώλεια βάρους δεν είναι πραγματική αλλά οφείλεται σε απώλεια υγρών.

Πηγή: Onmed

]]> O Mπο για τη «νέα» εικόνα του: Έπαθα σοκ βλέποντας με στον καθρέφτη http://press724.gr/o-m%cf%80%ce%bf-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%84%ce%b7-%ce%bd%ce%ad%ce%b1-%ce%b5%ce%b9%ce%ba%cf%8c%ce%bd%ce%b1-%cf%84%ce%bf%cf%85-%ce%ad%cf%80%ce%b1%ce%b8%ce%b1-%cf%83%ce%bf%ce%ba-%ce%b2%ce%bb/ Mon, 12 Jun 2017 18:00:57 +0000 http://press724.gr/?p=203778 Καλεσμένος στην εκπομπή του ΣΚΑΙ Survivor Πανόραμα, με την Ελεονώρα Μελέτη, ήταν ο ράπερ Μπο. Μέσα στα πολλά που ανέφερε δεν θα μπορούσε να μη μιλησει γαι τη νέα του εμφάνιση, καθώς μέσα στο παιχνίδι φαίνεται ότι έχασε πολλά κιλά από τη μέρα που μπήκε.

Όπως είπε:
«Την πρώτη φορά που με είδα σε καθρέφτη τρόμαξα. Ήταν όταν οι Μαχητές είχαν πάθει το ατύχημα και πήγαμε στο νοσοκομείο να δούμε τα παιδιά. Πήγα να πλύνω τα χέρια μου γιατί είχα 2 μήνες να τα πλύνω και με το που σηκώνω το κεφάλι μου και βλέπω εμένα στον καθρέφτη έπαθα σοκ. Δεν μου άρεσε καθόλου αυτή η εικόνα, ήταν σοκ, όλα αυτά τα μούσια, τα μαλλιά, τα 30 κιλά κάτω».

Ζυγίστηκες; τον ρώτησε η παρουσιάστρια
Ναι δυο φορές…έχασα 30 κιλά. Από τα 115 έχω πάει στα 85 κιλά
Είχες ποτέ ξανά τέτοια κιλά; τον ρώτησε η Ελεονώρα για να της απαντήσει:
Από τον στρατό. Μπήκα 85 κιλά και έμεινα τόσα γιατί ήμουν στις ειδικές Δυνάμεις.
Ωστόσο παραδέχθηκε ότι το πρώτο πράγμα που έκανε μόλις βγήκε από το παιχνίδι εκτός από το μπάνιο που έκανε, ήταν ότι πήγε στο γυμναστήριο στον Αγιο Δομίνικο και συμπλήρωσε πως για ένα διάστημα θα προσπαθήσει να τα κρατήσει και τα κιλά και τα μαλλιά σε αυτό το μήκος.

]]> Αδυνάτισμα με περπάτημα: Με πόσα βήματα την ημέρα θα χάσετε 1 κιλό http://press724.gr/%ce%b1%ce%b4%cf%85%ce%bd%ce%ac%cf%84%ce%b9%cf%83%ce%bc%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%cf%80%ce%b5%cf%81%cf%80%ce%ac%cf%84%ce%b7%ce%bc%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%cf%80%cf%8c%cf%83%ce%b1-%ce%b2%ce%ae%ce%bc%ce%b1%cf%84/ Sat, 03 Jun 2017 20:30:59 +0000 http://press724.gr/?p=200190 Το περπάτημα είναι ένας από τους ασφαλέστερους τρόπους άσκησης. Ανάλογα με το πόσο συχνά περπατάτε, μπορείτε να καταφέρετε να χάσετε εύκολα ακόμα και μισό κιλό ανά εβδομάδα ή περισσότερο. Σκεφτείτε το: σε λιγότερο από πέντε μήνες, μπορείτε να είστε 10 κιλά ελαφρύτεροι χωρίς να ξοδέψετε ώρες στο γυμναστήριο και χωρίς να κάνετε κάποια εξαντλητική δίαιτα!

Με το περπάτημα, ταυτόχρονα με την απώλεια των περιττών κιλών θα τονώσετε τους μυς σας και θα βελτιώσετε την καρδιαγγειακή υγείας σας.

Ο αριθμός των θερμίδων που μπορείτε να κάψετε με το περπάτημα καθορίζεται από το αρχικό σας σωματικό βάρος και τον ρυθμό με τον οποίο θα περπατάτε. Κατά μέσο όρο, αν διατηρήσετε μια ταχύτητα βαδίσματος στα 6,4 χλμ/ώρα μπορείτε να κάψετε περίπου 400 θερμίδες ανά ώρα!

Δεν χρειάζεται απαραιτήτως να διατηρείτε διαρκώς αυτόν το ρυθμό. Για παράδειγμα, αν πάρετε απόφαση να διανύετε 5 χλμ παραπάνω κάθε ημέρα, τότε θα καίτε επιπλέον 300 θερμίδες την ημέρα. Μπορείτε να περπατήσετε ακόμα μικρότερη απόσταση από εκείνη και να το συνδυάσετε με το καθημερινό σας πρόγραμμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σύγχρονες εφαρμογές για τα smartphones και να έχετε ένα δικό σας “βηματόμετρο” που θα σας βοηθήσει να κάψετε επιπλέον θερμίδες, καθώς θα μετράτε εύκολα το πόσα βήματα κάνετε.

Πόσα βήματα πρέπει να κάνετε για να χάνετε 2 κιλά/μήνα

Για να χάσει βάρος ο μέσος άνθρωπος πρέπει να κάνει περίπου 2.000 βήματα σε κάθε 1,6 χλμ που βαδίζει. Σε αυτή την απόσταση θα κάψετε περίπου 100 θερμίδες. Αυτό σημαίνει ότι το βηματόμετρο θα σας βοηθήσει να παρακολουθείτε τα βήματά σας, το πόσα χιλιόμετρα διανύετε κάθε μέρα και πόσες θερμίδες καίτε. Θα σας βοηθήσει, επίσης, αν δεν έχετε χρόνο για άσκηση, αφού μπορείτε απλά να προσθέσετε βήματα στην καθημερινή σας ρουτίνα.

  • 1,5 χλμ = 2.000 βήματα και 100 θερμίδες που καίγονται
  • 0,5 κιλά = 3.500 θερμίδες
  • Απώλεια βάρους 0,5 κιλών την εβδομάδα = 500 θερμίδες ανά ημέρα
  • Για να χάσετε λοιπόν 0,5 κιλό ανά εβδομάδα, θα πρέπει να προσθέσετε 10.000 βήματα στην ημέρα σας.

Πηγή: iatropedia.gr

]]> Eπιστήμονας του Cornell βρήκε 4 τρόπους για να απώλεια κιλών χωρίς δίαιτα http://press724.gr/e%cf%80%ce%b9%cf%83%cf%84%ce%ae%ce%bc%ce%bf%ce%bd%ce%b1%cf%82-%cf%84%ce%bf%cf%85-cornell-%ce%b2%cf%81%ce%ae%ce%ba%ce%b5-4-%cf%84%cf%81%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%cf%82-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%bd%ce%b1/ Sat, 03 Jun 2017 17:30:40 +0000 http://press724.gr/?p=200167 Εάν αλλάξετε μόνο μια συνήθεια από τον τρόπο ζωής σας, αντί να καταβάλετε υπερδυνάμεις για να ακολουθήσετε μια παραδοσιακή δίαιτα, μπορεί να χάσετε ένα ή και δύο κιλά την εβδομάδα.

Εάν αλλάξετε έως και τρεις συνήθειες, μπορεί να χάσετε περισσότερα. Ακούγεται απλό;

Μπορεί να είναι, σύμφωνα με τον Δρ. Brian Wansink, ψυχολόγο συμπεριφοράς καταναλωτών και καθηγητή μάρκετινγκ στο Πανεπιστήμιο Cornell, ο οποίος είναι σε αποστολή να τερματίσει τις δίαιτες με αυτό που ονομάζει «άσκοπη κατανάλωση», κάτι που περιγράφει στο νέο του βιβλίο, Slim By Design: Λύσεις για την καθημερινή ζωή.

Ο Δρ. Wansink είναι ένας από τους ακαδημαϊκούς, ερευνητές, κοινωνικούς επιστήμονες και γιατρούς που υποστηρίζουν τη θεωρία των μικρών αλλαγών ως μέσο για την απώλεια βάρους και την καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Με απλά λόγια: Η έρευνα και οι στατιστικές δείχνουν ότι οι μικρές αλλαγές μπορούν να έχουν μεγάλες απολαβές.

«Ενα πράγμα που συμβαίνει με τους ανθρώπους που είναι υπέρβαροι είναι ότι αισθάνονται συχνά πως δεν υπάρχει λύση για το πρόβλημά τους και σχεδόν πάντα εγκαταλείπουν», εξηγεί ο Wansink. «Αυτό που βρήκαμε ξανά και ξανά είναι ότι κάνοντας μια μικρή αλλαγή, όπως για παράδειγμα να σερβίρουμε το φαγητό μας σε μικρότερο πιάτο, οδηγεί σε μια μικρή απώλεια βάρους, η οποία όμως πυροδοτεί πολλές άλλες αλλαγές. Μέσα σε ένα χρόνο, κάποιος μπορεί να χάσει 15 κιλά χωρίς να κάνει ποτέ δίαιτα. Αυτός είναι ο στόχος μας.

Πώς καταλήγει να είναι κάποιος υπέρβαρος

Ο Δρ. Wansink και οι συνάδελφοί του όρισαν 62 είδη ανθρώπων που τρώνε. «Η αξιολόγηση βοηθάει να προσδιοριστεί το είδος ενός ατόμου, ώστε να μπορέσουμε να του δώσουμε συμβουλές κατάλληλες γι ‘αυτούς» ανέφερε ο Wansink.

Σύμφωνα με τα ευρήματά τους, οι πέντε πιο γνωστοί τύποι υπέρβαρων ανθρώπων είναι:

Αυτοί που δεν μαγειρεύουν, που ζουν με τις οικογένειές τους και παρακολουθούν τέσσερις ή περισσότερες ώρες τηλεόραση την ημέρα.

Αυτοί που είναι συναισθηματικοί τρώγοντες, ζουν μόνοι τους, και αγοράζουν φαγητό από delivery τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα.

Οσοι τρώνε σνακ εκτός σπιτιού, συνήθως γυναίκες που προτιμούν αλμυρά σνακ ή τυροπιτοειδή περισσότερο και από γλυκά (εκτός από σοκολάτα).

Ο γονιός που δεν του αρέσει να μαγειρεύει, αλλά που θέλει η οικογένεια να τρώει καλύτερα ή να τρώει λιγότερο.

Τέσσερις διαφορετικές λύσεις

Οι τέσσερις πιο σημαντικές αλλαγές στον τρόπο ζωής για τους ενήλικες που θέλουν να χάσουν βάρος είναι οι εξής:

1. Βεβαιωθείτε ότι το μόνο φαγητό στον πάγκο της κουζίνας είναι ένα μπολ με φρούτα.

Μία από τις πρόσφατες μελέτες του Wansink δείχνει ότι αν υπάρχουν πατατάκια που φαίνονται στην κουζίνα (ή άλλου είδους σνακ), αυτό μπορεί να προσθέσει ακόμη και τέσσερα κιλά σε μια γυναίκα -σε ένα χρόνο.

2. Σε εστιατόρια, παραγγείλτε μισές μερίδες ή χρησιμοποιήστε τον «κανόνα των 2»

Ο Κανόνας των Δύο: «Παραγγείλετε ένα κυρίως πιάτο που σας φαίνεται ικανοποιητικό και επιλέξτε μόνο δύο ακόμη συνοδευτικά. Μπορεί να είναι ένα ορεκτικό και ένα ποτήρι κρασί, ένα ψωμί και ένα επιδόρπιο, δύο ψωμάκια κλπ. Αυτό θα σας οδηγήσει να επιλέξετε τα δύο φαγητά που θέλετε περισσότερο χωρίς να αισθάνεστε ότι στερείστε. «Κάντε αυτό και θα φάτε 21-23% λιγότερες θερμίδες, σύμφωνα με τα ευρήματα του επιστήμονα».

3. Στο σούπερ μάρκετ, γεμίστε μεγάλο μέρος του καλαθιού σας με φρούτα και λαχανικά

Είναι η ενέργεια «τρώμε ό, τι βλέπουμε» στη δράση. Επίσης, μασήστε τσίχλα. Οι καταναλωτές που κρατούσαν το στόμα τους απασχολημένο με τσίχλα χωρίς ζάχαρη ενώ ψώνιζαν, αγόραζαν 7% λιγότερο πρόχειρο φαγητό.

4. Μην τρώτε πάνω στο γραφείο σας

Επιλέξτε να φάτε το γεύμα σας στην κουζίνα του γραφείου και όχι μπροστά από έναν υπολογιστή. Επίσης, όταν ψωνίζετε από την καφετέρια, πληρώστε με μετρητά. Οι άνθρωποι που πληρώνουν με μετρητά στη δουλειά αγοράζουν λιγότερα αναψυκτικά και επιδόρπια.

Οι γυναίκες (25-35) και οι άνδρες (45-60) που τρώνε περισσότερα από οκτώ γεύματα ή δείπνα έξω από το σπίτι, και που τρώνε περισσότερο για την γευστική εμπειρία, παρά για να χορτάσουν.

Πηγή: bovary.gr

]]> Έξι τρόποι για να αποκτήσετε σταθερό βάρος και να μην ξανακάνετε δίαιτα http://press724.gr/%ce%ad%ce%be%ce%b9-%cf%84%cf%81%cf%8c%cf%80%ce%bf%ce%b9-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%bd%ce%b1-%ce%b1%cf%80%ce%bf%ce%ba%cf%84%ce%ae%cf%83%ce%b5%cf%84%ce%b5-%cf%83%cf%84%ce%b1%ce%b8%ce%b5%cf%81%cf%8c-%ce%b2/ Thu, 01 Jun 2017 08:10:19 +0000 http://press724.gr/?p=201279
Η δίαιτα έχει γίνει κανόνας στην κοινωνία μας. Γινόμαστε πιο υγιείς και πιο λεπτοί; Μάθαμε κάτι μέσα από αυτή την εμπειρία; «Απολύτως τίποτα. Αντίθετα, γινόμαστε πιο απελπισμένοι, πιο τρελοί και πιο εμμονικοί με τα τρόφιμα, την απώλεια βάρους και το τέλειο σώμα» αναφέρει σε συνέντευξή της στο praktoreio-ygeias.gr του ΑΠΕ-ΜΠΕ, η δρ. Ελένη Παπαγιαννίδου, κλινική διαιτολόγος- διατροφολόγος.
Σημειώνει ότι «η «δίαιτα» είναι μια γρήγορη λύση. Είναι ουσιαστικά μία επιδερμική λύση σε ένα χρόνιο πρόβλημα, που συχνά κρύβονται ορμονικές ανισορροπίες και ανεπάρκειες νευροδιαβιβαστών. Επίσης, η δίαιτα έχει ημερομηνία λήξης. Αυτός είναι άλλωστε και ο λόγος που οι περισσότεροι ξαναπαίρνουν το βάρος που έχασαν, γιατί απλά επιστρέφουν στον παλιό τρόπο διατροφής τους».

Πώς μπορούμε λοιπόν να μεταβούμε από τη νοοτροπία της «δίαιτας» στον «τρόπο που τρώμε»;

Η κ. Παπαγιαννίδου υπογραμμίζει ότι αν το θέλετε πραγματικά υπάρχουν 6 βήματα που θα σας βοηθήσουν να κάνετε αυτή την μετάβαση:

1.Βρίσκουμε ποια είναι η σωστή ποσότητα υδατανθράκων για εμάς

Η ιδέα της μείωσης των υδατανθράκων βασίζεται στο να καταλάβετε ποια ποσότητα υδατανθράκων είναι ιδανική για τον καθένα. Είναι αυτή που μας δίνει την καλύτερη δυνατή ενέργεια, την πιο χαμηλή πείνα, το χαμηλότερο βιώσιμο βάρος και την πιο σταθερή γλυκόζη στο αίμα.

Η ιδανική ποσότητα υδατανθράκων είναι διαφορετική για κάθε άτομο.Μόλις το βρούμε και διαπιστώσουμε πόσο καλά νιώθουμε όταν τρώμε τη σωστή ποσότητα υδατανθράκων για το σώμα μας (και πόσο χάλια όταν τρώμε την λάθος ποσότητα), θα μας είναι πιο εύκολο να το προσεγγίσουμε ως «τρόπο διατροφής» και όχι ως «δίαιτα».

2.Κάνουμε την υγεία μας προτεραιότητα

Αν είχαμε δυσανεξία στη γλουτένη, θα μαθαίναμε να ζούμε χωρίς αυτήν. Στα εστιατόρια, θα συνηθίζαμε να αγνοούμε το ψωμί, θα ζητούσαμε να μη μας βάλουν κρουτόν, δεν θα παραγγέλναμε ζυμαρικά κλπ. Φυσικά και θα ήταν δύσκολο στην αρχή, αλλά τελικά θα ήταν απλά «ο τρόπος διατροφής μας».

Αυτός είναι ο τρόπος που πρέπει να τρώμε για να είμαστε υγιείς. Υπάρχουν αρκετά θέματα υγείας που μας αναγκάζουν να προσαρμόσουμε τον τρόπο διατροφής μας, μόνιμα.Μερικά άτομα μπορεί να έχουν προδιάθεση για διαβήτη.

Δεν είναι ευχάριστο να διαπιστώσουμε ότι το σώμα μας χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή για να είναι υγιές. Αλλά αυτό ισχύει για τους περισσότερους ανθρώπους και καθώς μεγαλώνουμε, γίνεται σίγουρα πιο αναγκαίο.

Το θετικό είναι ότι μόλις αποδεχτούμε ότι το σώμα μας έχει «ειδικές ανάγκες», μπορούμε να κάνουμε κάτι γι ‘αυτό. Κάτι που κοστίζει πολύ λίγα χρήματα, δεν περιλαμβάνει χειρουργική επέμβαση ή φάρμακα και δεν έχει οδυνηρές διαδικασίες.

3. Μετατρέπουμε τις αγαπημένες μας συνταγές, σε χαμηλών υδατανθράκων

Αν η χαμηλή σε υδατάνθρακες διατροφή σας φαίνεται πολύ λιτή, τότε καλό είναι να βάλετε λίγο ενδιαφέρον, τροποποιώντας πολλές από τις αγαπημένες σας συνταγές σε χαμηλών υδατανθράκων.

4. Βρίσκουμε λίγους απλούς κανόνες που θα ακολουθούμε

Οι κανόνες είναι πολύ χρήσιμοι όταν επιλέγουμε τι θα φάμε. Όχι μόνο απλοποιούν τις επιλογές τροφίμων, αλλά όσο περνάει ο καιρός μπορεί να γίνουν μέρος της διατροφικής μας ταυτότητας.

Οι καλύτεροι κανόνες είναι αυτοί που φτιάχνουμε οι ίδιοι για τον εαυτό μας, που έχουν νόημα για εμάς.

Χρήσιμες οδηγίες:

– Αντιμετωπίζουμε τη ζάχαρη ως εθιστική ουσία
– ‘Αμυλο = Ζάχαρη
– Τρώμε πολλά μη αμυλούχα λαχανικά
– Εξισορροπούμε τα γεύματα με τον κανόνα «Πρωτεΐνη, Λίπος, Φυτικές ίνες»
– Θέτουμε λίγους και απλούς κανόνες
– Μαθαίνουμε τεχνικές απλής μαγειρικής

Δεν χρειάζεται να γίνουμε σεφ, αλλά με απλές τεχνικές μαγειρικής πολλά νόστιμα γεύματα μπορούν να παρασκευαστούν μέσα σε λίγα λεπτά.

5. Βγάζουμε από το λεξιλόγιο μας τους όρους «παρασπονδία» και «χάλασα τη δίαιτα»

Αυτό είναι το πιο σημαντικό από όλα! Ακόμα και όταν μια διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες γίνει απλά ο «τρόπος που τρώμε», μπορώ συνειδητά μια φορά στο τόσο να φάω μια νορμάλ ποσότητα από το αγαπημένο μου πλούσιο σε υδατάνθρακες τρόφιμο και να εξακολουθώ να είμαι στο πλαίσιο της διατροφής μου. Δεν σημαίνει αυτό ότι έκανα «παρασπονδία» ή ότι «χάλασα τη δίαιτα»; Φυσικά και όχι!

6. Εξακολουθώ να βρίσκομαι σε μια διατροφή χαμηλών υδατανθράκων ως τρόπο ζωής

Αυτό σημαίνει πως υπάρχει χώρος για ευελιξία σε οποιοδήποτε τρόπο διατροφής. Φυσικά, θέλει προσοχή γιατί αν είμαστε υπερβολικά ευέλικτοι μπορεί να οδηγήσει σε έντονες επιθυμίες για ακατάλληλα τρόφιμα, αύξηση βάρους ή να νιώσουμε δυσάρεστα με το σώμα μας.

Όταν συμβεί αυτό, δεν υπάρχει λόγος να μας πιάσει υστερία, ενοχές ή αυτοκριτική. Απλά θέλαμε να εξερευνήσουμε ένα πλαϊνό μονοπάτι και πρέπει να επανέλθουμε πίσω στον τρόπο διατροφής μας!

]]> Πώς θα χάσετε γρήγορα και χωρίς κόπο κιλά; – Συμβουλές από ειδικούς http://press724.gr/%cf%80%cf%8e%cf%82-%ce%b8%ce%b1-%cf%87%ce%ac%cf%83%ce%b5%cf%84%ce%b5-%ce%b3%cf%81%ce%ae%ce%b3%ce%bf%cf%81%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%cf%87%cf%89%cf%81%ce%af%cf%82-%ce%ba%cf%8c%cf%80%ce%bf-%ce%ba%ce%b9/ Sun, 28 May 2017 11:00:15 +0000 http://press724.gr/?p=200072 Ο σύγχρονος τρόπος απώλειας βάρους περιλαμβάνει διατροφικά σχήματα που εστιάζουν αρχικά στη σωστή θρέψη κάθε οργανισμού, ενώ παράλληλα δημιουργούν ένα ενεργειακό έλλειμα ώστε να «αναγκαστεί» ο οργανισμός να χρησιμοποιήσει το αποθηκευμένο λίπος για την κάλυψη των αναγκών του και συνεπώς να το «κάψει». Έτσι, η σωστή διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει ποικιλία τροφίμων, στις σωστές ποσότητες – μερίδες.

Αρχικά, θα πρέπει να ξεκαθαρίσουμε ότι η ποσότητα κατανάλωσης είναι καθοριστική, ακόμα και για τα πιο υγιεινά τρόφιμα. Ο Παράκελσος, αρκετούς αιώνες πριν, είχε αναφέρει ότι η λάθος δόση μπορεί να μετατρέψει ένα υγιεινό βότανο σε δηλητήριο. Το ίδιο ακριβώς συμβαίνει και με την  τροφή μας. Ένα τρανταχτό παράδειγμα σχετικά με τη σωστή δόση, είναι αυτό του ελαιόλαδου, του οποίου την ευεργετική δράση γνωρίζουν όλοι. Αν  όμως καταναλωθεί σε μεγάλη ποσότητα προσφέρει ένα υψηλό ποσό ενέργειας, το οποίο πιθανώς θα οδηγήσει σε αύξηση κιλών.

Οι επίσημοι φορείς, σε μία προσπάθεια να βοηθήσουν, κατηύθυναν τις βιομηχανίες τροφίμων στην αναγραφή της προτεινόμενης ποσότητας κατανάλωσης επί των συσκευασιών. Ορισμένες εταιρείες μάλιστα δημιούργησαν ξεχωριστές συσκευασίες μερίδας, ώστε να τους διευκολύνουν ακόμα περισσότερο. Ένα παράδειγμα που βρίσκουμε πια στα σούπερ μάρκετ αφορά στο τυρί και στο ταχίνι.

Τα δύο αυτά τρόφιμα ανήκουν στην κατηγορία των υγιεινών τροφίμων. Ο έλεγχος όμως της ποσότητάς τους είναι σημαντικός και για τον λόγο αυτό η καθημερινή κατανάλωση  θα πρέπει να είναι τόση που να συμβάλει θετικά και να προσφέρει τα μέγιστα στον οργανισμό.

Για παράδειγμα, οι ημερήσιες ανάγκες σε ασβέστιο από το τυρί και σε  πολυακόρεστα λιπαρά οξέα από το ταχίνι, είναι αυτές που καλύπτονται από τις μερίδες των συγκεκριμένων τροφίμων που μπορείτε να βρείτε και στα ράφια των σούπερ μάρκετ: συσκευασμένα τυριά σε ποσότητες των 30 έως 50 γραμμαρίων και για το ταχίνι μερίδες των 30 γραμμαρίων. Με τον τρόπο αυτό είναι κανείς σίγουρος ότι λαμβάνει τη σωστή εκείνη ποσότητα που θα του αποδώσει τα μέγιστα οφέλη, χωρίς να κινδυνεύει είτε να παρεκτραπεί είτε να υποσιτιστεί.

Αναλύοντας το  ταχίνι, μπορούμε να πούμε  ότι η ποσότητα αυτή, των 30 γραμμαρίων, συμβάλλει στην ολοκληρωμένη θρέψη κάθε παιδικού ή ενήλικου οργανισμού, όπως και στην προστασία από διάφορες χρόνιες νόσους. Παράλληλα, μπορεί να προσφέρει περιορισμένο αριθμό θερμίδων, σημαντικές ποσότητες πρωτεϊνών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων ενώ οι μεριδοποιήμενες συσκευασίες εξυπηρετούν την ευκολότερη μεταφορά και κατανάλωση εκτός σπιτιού, συμβάλλοντας έτσι ακόμη περισσότερο στον έλεγχο της καθημερινής μας διατροφής.

Μέχρι να δημιουργηθούν συσκευασίες μερίδας και για άλλα προϊόντα, θα πρέπει να είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί, ώστε να αποφεύγουμε την υπερκατανάλωση σε όλα τα τρόφιμα, υγιεινά και μη.

]]> Έρευνα: Όσοι τρώνε συγκεντρωμένοι χάνουν βάρος χωρίς δίαιτα! http://press724.gr/%ce%ad%cf%81%ce%b5%cf%85%ce%bd%ce%b1-%cf%8c%cf%83%ce%bf%ce%b9-%cf%84%cf%81%cf%8e%ce%bd%ce%b5-%cf%83%cf%85%ce%b3%ce%ba%ce%b5%ce%bd%cf%84%cf%81%cf%89%ce%bc%ce%ad%ce%bd%ce%bf%ce%b9-%cf%87%ce%ac%ce%bd/ Mon, 22 May 2017 08:20:24 +0000 http://press724.gr/?p=198660 Οι άνθρωποι που τρώνε συγκεντρωμένοι, χωρίς να αποσπούν την προσοχή τους από την τηλεόραση, το κινητό τους, τη δουλειά τους ή ό,τι άλλο, μπορούν όχι μόνο να χάσουν κιλά, αλλά και να μην τα ξαναπάρουν, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική έρευνα.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής την δρα Καρολάιν Νταν του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Β.Καρολίνα, έκαναν τη σχετική ανακοίνωση στο Ευρωπαϊκό Συνέδριο Παχυσαρκίας στο Πόρτο της Πορτογαλίας.

Οι επιστήμονες πειραματίσθηκαν επί 15 εβδομάδες με 42 ανθρώπους που έτρωγαν συγκεντρωμένοι το φαγητό τους (χωρίς περιορισμούς στο τι έτρωγαν) και με άλλους 38 εθελοντές (η ομάδα ελέγχου) που έτρωγαν με τις συνήθεις περισπάσεις.

Διαπιστώθηκε ότι τα μέλη της πρώτης ομάδας έχασαν κατά μέσο όρο σχεδόν δύο κιλά στο διάστημα των 15 εβδομάδων και μάλιστα χωρίς να χρειαστεί να κάνουν την παραμικρή δίαιτα. Έπειτα από ένα εξάμηνο, τρεις στους τέσσερις συμμετέχοντες (75%) δεν είχαν ξαναβάλει τα κιλά που είχαν χάσει, ενώ μερικοί είχαν χάσει κι άλλα.

Απαραίτητη προϋπόθεση είναι να τρώει κανείς απολύτως συγκεντρωμένος και απολαμβάνοντας το φαγητό του, αν είναι δυνατό χωρίς να σκέπτεται κάτι άλλο, περίπου σαν να διαλογίζεται.

Μια άλλη ισπανική επιστημονική έρευνα, που έγινε από ερευνητές του Πανεπιστημίου της Ναβάρα μεταξύ 16.000 ατόμων και παρουσιάσθηκε στο ίδιο συνέδριο, δείχνει ότι όσοι κάνουν φυτοφαγική διατροφή, αποφεύγοντας τις τροφές ζωικής προέλευσης, μειώνουν τον κίνδυνο παχυσαρκίας σχεδόν κατά το ήμισυ (κατά 43%), σε σχέση με αυτούς που τρώνε τρώνε πολλά κρέατα και άλλα ζωικά τρόφιμα.

Μια τρίτη ολλανδική μελέτη στο ίδιο συνέδριο, η οποία έγινε μεταξύ 890 ατόμων από επιστήμονες του Ιατρικού Κέντρου του Πανεπιστημίου VU του ‘Αμστερνταμ, δείχνει ότι οι άνθρωποι που είναι υπέρβαροι από νεαρή ηλικία (οκτώ έως 13 ετών), κινδυνεύουν πολύ περισσότερο από σοβαρή κατάθλιψη αργότερα στη ζωή τους (τουλάχιστον τετραπλάσιος ο κίνδυνος).

Μια τέταρτη αυστραλιανή έρευνα μεταξύ 4.880 γυναικών, που έγινε από επιστήμονες του Πανεπιστημίου της Κουίνσλαντ στο Μπρισμπέιν, δείχνει ότι οι χωρισμένες γυναίκες, οι χήρες, οι λιγότερο μορφωμένες, όσες καπνίζουν πάνω από δέκα τσιγάρα τη μέρα και όσες παίρνουν αντισυλληπτικά, κινδυνεύουν περισσότερο να γίνουν υπέρβαρες ή παχύσαρκες.

Μια πέμπτη δανική έρευνα, που παρουσιάσθηκε, επίσης, στο Πόρτο, δείχνει ότι τα υπέρβαρα αγόρια αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο για καρκίνο του εντέρου, όταν μεγαλώσουν, σε σχέση με τους λεπτούς συνομηλίκους τους.

]]> Βραδινά σνακ που θα σε βοηθήσουν να χάσεις βάρος http://press724.gr/%ce%b2%cf%81%ce%b1%ce%b4%ce%b9%ce%bd%ce%ac-%cf%83%ce%bd%ce%b1%ce%ba-%cf%80%ce%bf%cf%85-%ce%b8%ce%b1-%cf%83%ce%b5-%ce%b2%ce%bf%ce%b7%ce%b8%ce%ae%cf%83%ce%bf%cf%85%ce%bd-%ce%bd%ce%b1-%cf%87%ce%ac%cf%83/ Fri, 05 May 2017 12:30:35 +0000 http://press724.gr/?p=194719 Υπάρχουν τροφές που ενδείκνυνται στο τελευταίο γεύμα της ημέρας, αλλά και ως ξεγέλασμα, όταν η πείνα σου γουρλώνει το μάτι μέσα στα μαύρα μεσάνυχτα.

> Ένα κομμάτι τυρί: Μία μερίδα τυριού έμμενταλ ή μοτσαρέλα έχει περίπου 80 θερμίδες και περιέχει τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που θα σε κάνει να κοιμηθείς πιο εύκολα.

> Γάλα με δημητριακά σικάλεως και μία κουταλιά μέλι: Το γάλα με το μέλι είναι χαλαρωτικό και τα δημητριακά σικάλεως έχουν φυτικές ίνες. Εξαιρετική εναλλακτική, αντί για ένα σουβλάκι με γύρο. Ε; Όχι;

> Γιαούρτι: Σαν γαλακτοκομικό περιέχει τρυπτοφάνη που όπως είπαμε, χαλαρώνει. Επίσης δεν είναι καθόλου δύσπεπτο και συνδυάζεται με φρουτάκι για να φύγει και η υπογλυκαιμία. Βασικά αν μάθεις να τρως γιαούρτι για βραδινό και ένα συνοδευτικό ακόμα, η κοιλιά σου θα γίνει «πλάκα».

> 2 φέτες γαλοπούλα: Σ’ έπιασε πείνα καταραμένη και θες να τρέξεις προς το ψυγείο; Μαζί σου. Τρέχα, άνοιξε το τάπερ με τη γαλοπούλα, τσάκω 2 φέτες, κλείσε τάπερ, καλή όρεξη. Με 100 θερμίδες, ξεμπέρδεψες. Ύπνο τώρα.

> Μία κουταλιά φυστικοβούτυρο ή ταχίνι και ένα μήλο: Το μήλο θα σε χορτάσει χάρη στην πηκτίνη και η αλοιφή θα σε γλυκάνει.

> Καροτάκια: Κράτσα κρούτσα τα baby carrots, μασουλώντας τα θα ξεγελάσεις την πείνα σου. Φάε 20 αν μπορείς, καθένα τους έχει 4 θερμίδες. Τι ψυχή έχουν;

> Μία μπανανούλα μέτρια: Τρυπτοφάνη και εδώ μαζί με φυτικές ίνες, γλυκιά γεύση, πίνεις κι ένα ποτηράκι νερό, αυτό ήταν, κρίση τέλος! Κανένα τυροπιτάκι, κανένα σαλαμάκι.

]]> Θέλετε να χάσετε βάρος; Αυτά είναι τα δέκα tips για να μειώσετε τις θερμίδες http://press724.gr/%ce%b8%ce%ad%ce%bb%ce%b5%cf%84%ce%b5-%ce%bd%ce%b1-%cf%87%ce%ac%cf%83%ce%b5%cf%84%ce%b5-%ce%b2%ce%ac%cf%81%ce%bf%cf%82-%ce%b1%cf%85%cf%84%ce%ac-%ce%b5%ce%af%ce%bd%ce%b1%ce%b9-%cf%84%ce%b1-%ce%b4%ce%ad/ Sat, 29 Apr 2017 16:30:06 +0000 http://press724.gr/?p=191656 Έρχεται το καλοκαίρι και κοιτάζετε το μαγιό σας με… απόγνωση; Διαπιστώνετε ότι τα κιλάκια που πήρατε το χειμώνα είναι πολύ επίμονα; Θέλετε να χάσετε βάρος και να… μείνει;

Αυτές είναι δέκα συμβουλές διατροφολόγων και διαιτολόγων που μειώνουν σημαντικά τις θερμίδες που παίρνετε ακόμα και όταν κάνετε δίαιτα:
1. Κομμένη η ζάχαρη και το γάλα στον καφέ και το τσάι
2. Αντί για αναψυκτικά, ακόμα και διαίτης, πιέστε ανθρακούχο νερό.
3. Προσθέστε φυτικές ίνες στο πρωινό σας.
4. Φάτε περισσότερη πρωτεΐνη από υδατάνθρακες.
5. Αποφύγετε τα πρόσθετα (κρουτόν, σάλτσες, κλπ) στις σαλάτες.
6. Φάτε προτού πεινάσετε, για να ελέγξετε την ποσότητα που καταναλώνετε.
7. Μαγειρέψτε στο σπίτι και αποφύγετε τα πολλά delivery.
8. Τακτοποιήστε την κουζίνα σας, θα σας κάνει να τσιμπολογάτε λιγότερο.
9. Μειώστε το λάδι/μαγειρικό λίπος στο μαγείρεμα.
10. Μην τρώτε ποτέ βλέποντας τηλεόραση.
]]> Προσοχή: Τα 4 λαχανικά που παχαίνουν! http://press724.gr/%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%83%ce%bf%cf%87%ce%ae-%cf%84%ce%b1-4-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%80%ce%bf%cf%85-%cf%80%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%af%ce%bd%ce%bf%cf%85%ce%bd/ Sat, 01 Apr 2017 18:00:11 +0000 http://press724.gr/?p=185332 Σίγουρα το έχετε ακούσει πολλές φορές στο παρελθόν: Για να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος, πρέπει να ασκείστε τακτικά και να τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά.

Όμως, μια νέα έρευνα δείχνει ότι όσον αφορά την απώλεια βάρους, δεν είναι όλα τα φρούτα και τα λαχανικά ίδια. Συγκεκριμένα, επιστημονική μελέτη από το Χάρβαρντ επάνω σε περίπου 133.000 ανθρώπους, η οποία δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό PLoS Medicine, διαπίστωσε ότι ορισμένα αμυλούχα λαχανικά και φρούτα μπορεί να προκαλέσουν αύξηση του σωματικού βάρους με την πάροδο του χρόνου.

Για τις ανάγκες της έρευνας, οι επιστήμονες ανέλυσαν τις αλλαγές που οι κάτοικοι των ΗΠΑ έχουν κάνει στις διατροφικές τους συνήθειες όσον αφορά την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών τα τελευταία 24 χρόνια. Οι επιστήμονες χώρισαν και ανέλυσαν αυτή την περίοδο ανά τετραετίες.

Αυτό που ανακάλυψαν, μετά από την απαραίτητη προσαρμογή για τις αλλαγές σε άλλες συνήθειες του τρόπου ζωής, όπως το κάπνισμα και η άσκηση, είναι ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν περισσότερα φρούτα και διάφορα είδη λαχανικών χάνουν κατά μέσο όρο 225 γρ. σε διάστημα τεσσάρων ετών για κάθε ημερήσια μερίδα φρούτων και 110 γρ. για κάθε μερίδα λαχανικών.

Αλλά εκείνοι που καταναλώνουν αμυλούχα λαχανικά, όπως ο αρακάς και οι πατάτες, παίρνουν κιλά, αντί να χάνουν. Το καλαμπόκι αποδείχτηκε ότι ήταν ο μεγαλύτερος “ένοχος”. Οι άνθρωποι που έτρωγαν τακτικά καλαμπόκι πήραν κατά μέσο όρο 900 γρ. και πάνω μέσα σε τέσσερα χρόνια.

Τα βασικά ευρήματά της έρευνας

Λαχανικά που προκαλούν αύξηση του σωματικού βάρους:

Καλαμπόκι (925 γρ. αύξηση του σωματικού βάρους)

Μπιζέλια (512 γρ. αύξηση του σωματικού βάρους)

Πατάτες (335 γρ. αύξηση του σωματικού βάρους)

Λάχανο (181γρ. αύξηση του σωματικού βάρους)

Φρούτα και λαχανικά που βοηθούν στην απώλεια βάρους:

Κουνουπίδι (621 γρ. απώλεια βάρους)

Μήλα (562 γρ. απώλεια βάρους)

Αχλάδια (562 γρ. απώλεια βάρους)

Μούρα (499γρ. απώλεια βάρους)

Μαρούλι (235 γρ. απώλεια βάρους)

Γιατί συμβαίνει όμως αυτό;

Τα αμυλούχα λαχανικά έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, το οποία σημαίνει ότι μπορεί να αυξήσουν τη γλυκόζη του αίματος στο σώμα σας. Όταν αυξάνονται τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σας, πάγκρεας εκκρίνει ινσουλίνη για να μειώσει το σάκχαρο στο αίμα σας. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μια απότομη πτώση των επιπέδων γλυκόζης λίγες ώρες μετά το φαγητό, αφήνοντας σας με ισχυρότερα συναισθήματα πείνας πιο γρήγορα από ό,τι αν είχατε φάει κάτι με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Ως αποτέλεσμα, μπορεί να καταλήξετε να τρώτε περισσότερο από ό,τι θα τρώγατε διαφορετικά.

Η μελέτη επιβεβαιώνει αυτόν το σύνδεσμο: Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα λαχανικά με πολλές ίνες και με χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο, όπως το μπρόκολο και τα λαχανάκια Βρυξελλών, είχαν μια ισχυρή σύνδεση με την απώλεια βάρους από ό,τι εκείνα με λίγες ίνες και υψηλότερο γλυκαιμικό φορτίο, όπως τα καρότα και το λάχανο. Όσο για τα φρούτα, τα μούρα, τα δαμάσκηνα, οι σταφίδες, τα σταφύλια, το γκρέιπφρουτ, τα μήλα και τα αχλάδια είχαν τους ισχυρότερους δεσμούς με την απώλεια βάρους.

Πηγή: Iatropedia

]]>