Πριν όμως επιβραβεύσετε τον εαυτό σας με ένα σοκολατάκι, καλό θα είναι να αναρωτηθείτε αν πραγματικά έχετε χάσει κιλά ή αν είστε απλώς αφυδατωμένοι.

Πώς θα το μάθετε αυτό; Απαντώντας στις παρακάτω ερωτήσεις!

1. Πότε ήταν η τελευταία φορά που ζυγιστήκατε;

Η απώλεια κιλών δεν είναι κάτι που συμβαίνει μέσα σε μία νύχτα –τουλάχιστον αν ακολουθείτε μια φυσιολογική δίαιτα και δεν στερείστε υπερβολικά. Σε γενικές γραμμές, δεν μπορείτε να χάσετε περισσότερα από 100-120 γραμμάρια λίπους σε διάστημα 24 ωρών, όμως κατά τη διάρκεια της ημέρας η απώλεια ή η κατακράτηση υγρών μπορεί να οδηγήσει σε απόκλιση του βάρους έως και κατά 2,5 κιλά. Αν λοιπόν ζυγιστήκατε το βράδυ και αμέσως μετά το επόμενο πρωί η ζυγαριά έδειξε αξιοσημείωτη πτώση, η διαφορά οφείλεται μάλλον εξ ολοκλήρου στα υγρά. Αν όμως δείτε διαφορά 2,5 κιλών σε βάθος μίας εβδομάδας, τότε μπορεί πράγματι να πρόκειται για απώλεια λίπους.

2. Είναι σταθερή η απώλεια βάρους;

Η πραγματική και σωστή απώλεια βάρους έρχεται σιγά σιγά και με σταθερό ρυθμό, ενώ η επάρκεια υγρών στο σώμα παρουσιάζει μεγάλες διακυμάνσεις. Κάθε φορά που ανεβαίνετε στη ζυγαριά να σκέφτεστε πόσα κιλά χάνετε από τη μία εβδομάδα στην άλλη ή ανά μήνα και αν παρατηρήσετε μια σημαντική πτώση προς τα κάτω που δεν έχει ξανασυμβεί, τότε μάλλον η διαφορά στο βάρος οφείλεται στην αφυδάτωση. Για να έχετε πιο σαφή εικόνα του βάρους σας, καλό είναι να κρατάτε ένα πρόγραμμα στο ζύγισμα, ιδανικά να ζυγίζεστε μόνο το πρωί και πριν φάτε οτιδήποτε.

3. Τι φάγατε το τελευταίο 24ωρο;

Το αλάτι και οι υδατάνθρακες κάνουν τη μεγαλύτερη διαφορά στην επάρκεια υγρών στο σώμα. Από τη μία, αν μια μέρα ξεφύγετε και φάτε λίγο πιο αλμυρά φαγητά με μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες το βάρος μπορεί να αυξηθεί φαινομενικά λόγω κατακράτησης υγρών. Από την άλλη, η δραστική μείωση της πρόσληψης αλατιού και υδατανθράκων οδηγεί σε μεγάλη απώλεια υγρών (δηλαδή αφυδάτωση) άρα και χαμηλότερο βάρος. Αν λοιπόν για μία μέρα δεν καταναλώσατε σχεδόν καθόλου αλάτι ή υδατάνθρακες, η απώλεια βάρους δεν είναι πραγματική αλλά οφείλεται σε απώλεια υγρών.

Πηγή: Onmed

Με το περπάτημα, ταυτόχρονα με την απώλεια των περιττών κιλών θα τονώσετε τους μυς σας και θα βελτιώσετε την καρδιαγγειακή υγείας σας.

Ο αριθμός των θερμίδων που μπορείτε να κάψετε με το περπάτημα καθορίζεται από το αρχικό σας σωματικό βάρος και τον ρυθμό με τον οποίο θα περπατάτε. Κατά μέσο όρο, αν διατηρήσετε μια ταχύτητα βαδίσματος στα 6,4 χλμ/ώρα μπορείτε να κάψετε περίπου 400 θερμίδες ανά ώρα!

Δεν χρειάζεται απαραιτήτως να διατηρείτε διαρκώς αυτόν το ρυθμό. Για παράδειγμα, αν πάρετε απόφαση να διανύετε 5 χλμ παραπάνω κάθε ημέρα, τότε θα καίτε επιπλέον 300 θερμίδες την ημέρα. Μπορείτε να περπατήσετε ακόμα μικρότερη απόσταση από εκείνη και να το συνδυάσετε με το καθημερινό σας πρόγραμμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σύγχρονες εφαρμογές για τα smartphones και να έχετε ένα δικό σας “βηματόμετρο” που θα σας βοηθήσει να κάψετε επιπλέον θερμίδες, καθώς θα μετράτε εύκολα το πόσα βήματα κάνετε.

Πόσα βήματα πρέπει να κάνετε για να χάνετε 2 κιλά/μήνα

Για να χάσει βάρος ο μέσος άνθρωπος πρέπει να κάνει περίπου 2.000 βήματα σε κάθε 1,6 χλμ που βαδίζει. Σε αυτή την απόσταση θα κάψετε περίπου 100 θερμίδες. Αυτό σημαίνει ότι το βηματόμετρο θα σας βοηθήσει να παρακολουθείτε τα βήματά σας, το πόσα χιλιόμετρα διανύετε κάθε μέρα και πόσες θερμίδες καίτε. Θα σας βοηθήσει, επίσης, αν δεν έχετε χρόνο για άσκηση, αφού μπορείτε απλά να προσθέσετε βήματα στην καθημερινή σας ρουτίνα.

• 1,5 χλμ = 2.000 βήματα και 100 θερμίδες που καίγονται
• 0,5 κιλά = 3.500 θερμίδες
• Απώλεια βάρους 0,5 κιλών την εβδομάδα = 500 θερμίδες ανά ημέρα
• Για να χάσετε λοιπόν 0,5 κιλό ανά εβδομάδα, θα πρέπει να προσθέσετε 10.000 βήματα στην ημέρα σας.

Πηγή: iatropedia.gr

Εάν αλλάξετε έως και τρεις συνήθειες, μπορεί να χάσετε περισσότερα. Ακούγεται απλό;

Μπορεί να είναι, σύμφωνα με τον Δρ. Brian Wansink, ψυχολόγο συμπεριφοράς καταναλωτών και καθηγητή μάρκετινγκ στο Πανεπιστήμιο Cornell, ο οποίος είναι σε αποστολή να τερματίσει τις δίαιτες με αυτό που ονομάζει «άσκοπη κατανάλωση», κάτι που περιγράφει στο νέο του βιβλίο, Slim By Design: Λύσεις για την καθημερινή ζωή.

Ο Δρ. Wansink είναι ένας από τους ακαδημαϊκούς, ερευνητές, κοινωνικούς επιστήμονες και γιατρούς που υποστηρίζουν τη θεωρία των μικρών αλλαγών ως μέσο για την απώλεια βάρους και την καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Με απλά λόγια: Η έρευνα και οι στατιστικές δείχνουν ότι οι μικρές αλλαγές μπορούν να έχουν μεγάλες απολαβές.

«Ενα πράγμα που συμβαίνει με τους ανθρώπους που είναι υπέρβαροι είναι ότι αισθάνονται συχνά πως δεν υπάρχει λύση για το πρόβλημά τους και σχεδόν πάντα εγκαταλείπουν», εξηγεί ο Wansink. «Αυτό που βρήκαμε ξανά και ξανά είναι ότι κάνοντας μια μικρή αλλαγή, όπως για παράδειγμα να σερβίρουμε το φαγητό μας σε μικρότερο πιάτο, οδηγεί σε μια μικρή απώλεια βάρους, η οποία όμως πυροδοτεί πολλές άλλες αλλαγές. Μέσα σε ένα χρόνο, κάποιος μπορεί να χάσει 15 κιλά χωρίς να κάνει ποτέ δίαιτα. Αυτός είναι ο στόχος μας.

Πώς καταλήγει να είναι κάποιος υπέρβαρος

Ο Δρ. Wansink και οι συνάδελφοί του όρισαν 62 είδη ανθρώπων που τρώνε. «Η αξιολόγηση βοηθάει να προσδιοριστεί το είδος ενός ατόμου, ώστε να μπορέσουμε να του δώσουμε συμβουλές κατάλληλες γι ‘αυτούς» ανέφερε ο Wansink.

Σύμφωνα με τα ευρήματά τους, οι πέντε πιο γνωστοί τύποι υπέρβαρων ανθρώπων είναι:

Αυτοί που δεν μαγειρεύουν, που ζουν με τις οικογένειές τους και παρακολουθούν τέσσερις ή περισσότερες ώρες τηλεόραση την ημέρα.

Αυτοί που είναι συναισθηματικοί τρώγοντες, ζουν μόνοι τους, και αγοράζουν φαγητό από delivery τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα.

Οσοι τρώνε σνακ εκτός σπιτιού, συνήθως γυναίκες που προτιμούν αλμυρά σνακ ή τυροπιτοειδή περισσότερο και από γλυκά (εκτός από σοκολάτα).

Ο γονιός που δεν του αρέσει να μαγειρεύει, αλλά που θέλει η οικογένεια να τρώει καλύτερα ή να τρώει λιγότερο.

Τέσσερις διαφορετικές λύσεις

Οι τέσσερις πιο σημαντικές αλλαγές στον τρόπο ζωής για τους ενήλικες που θέλουν να χάσουν βάρος είναι οι εξής:

1. Βεβαιωθείτε ότι το μόνο φαγητό στον πάγκο της κουζίνας είναι ένα μπολ με φρούτα.

Μία από τις πρόσφατες μελέτες του Wansink δείχνει ότι αν υπάρχουν πατατάκια που φαίνονται στην κουζίνα (ή άλλου είδους σνακ), αυτό μπορεί να προσθέσει ακόμη και τέσσερα κιλά σε μια γυναίκα -σε ένα χρόνο.

2. Σε εστιατόρια, παραγγείλτε μισές μερίδες ή χρησιμοποιήστε τον «κανόνα των 2»

Ο Κανόνας των Δύο: «Παραγγείλετε ένα κυρίως πιάτο που σας φαίνεται ικανοποιητικό και επιλέξτε μόνο δύο ακόμη συνοδευτικά. Μπορεί να είναι ένα ορεκτικό και ένα ποτήρι κρασί, ένα ψωμί και ένα επιδόρπιο, δύο ψωμάκια κλπ. Αυτό θα σας οδηγήσει να επιλέξετε τα δύο φαγητά που θέλετε περισσότερο χωρίς να αισθάνεστε ότι στερείστε. «Κάντε αυτό και θα φάτε 21-23% λιγότερες θερμίδες, σύμφωνα με τα ευρήματα του επιστήμονα».

3. Στο σούπερ μάρκετ, γεμίστε μεγάλο μέρος του καλαθιού σας με φρούτα και λαχανικά

Είναι η ενέργεια «τρώμε ό, τι βλέπουμε» στη δράση. Επίσης, μασήστε τσίχλα. Οι καταναλωτές που κρατούσαν το στόμα τους απασχολημένο με τσίχλα χωρίς ζάχαρη ενώ ψώνιζαν, αγόραζαν 7% λιγότερο πρόχειρο φαγητό.

4. Μην τρώτε πάνω στο γραφείο σας

Επιλέξτε να φάτε το γεύμα σας στην κουζίνα του γραφείου και όχι μπροστά από έναν υπολογιστή. Επίσης, όταν ψωνίζετε από την καφετέρια, πληρώστε με μετρητά. Οι άνθρωποι που πληρώνουν με μετρητά στη δουλειά αγοράζουν λιγότερα αναψυκτικά και επιδόρπια.

Οι γυναίκες (25-35) και οι άνδρες (45-60) που τρώνε περισσότερα από οκτώ γεύματα ή δείπνα έξω από το σπίτι, και που τρώνε περισσότερο για την γευστική εμπειρία, παρά για να χορτάσουν.

Πηγή: bovary.gr

Οι ερευνητές, με επικεφαλής την δρα Καρολάιν Νταν του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Β.Καρολίνα, έκαναν τη σχετική ανακοίνωση στο Ευρωπαϊκό Συνέδριο Παχυσαρκίας στο Πόρτο της Πορτογαλίας.

Οι επιστήμονες πειραματίσθηκαν επί 15 εβδομάδες με 42 ανθρώπους που έτρωγαν συγκεντρωμένοι το φαγητό τους (χωρίς περιορισμούς στο τι έτρωγαν) και με άλλους 38 εθελοντές (η ομάδα ελέγχου) που έτρωγαν με τις συνήθεις περισπάσεις.

Διαπιστώθηκε ότι τα μέλη της πρώτης ομάδας έχασαν κατά μέσο όρο σχεδόν δύο κιλά στο διάστημα των 15 εβδομάδων και μάλιστα χωρίς να χρειαστεί να κάνουν την παραμικρή δίαιτα. Έπειτα από ένα εξάμηνο, τρεις στους τέσσερις συμμετέχοντες (75%) δεν είχαν ξαναβάλει τα κιλά που είχαν χάσει, ενώ μερικοί είχαν χάσει κι άλλα.

Απαραίτητη προϋπόθεση είναι να τρώει κανείς απολύτως συγκεντρωμένος και απολαμβάνοντας το φαγητό του, αν είναι δυνατό χωρίς να σκέπτεται κάτι άλλο, περίπου σαν να διαλογίζεται.

Μια άλλη ισπανική επιστημονική έρευνα, που έγινε από ερευνητές του Πανεπιστημίου της Ναβάρα μεταξύ 16.000 ατόμων και παρουσιάσθηκε στο ίδιο συνέδριο, δείχνει ότι όσοι κάνουν φυτοφαγική διατροφή, αποφεύγοντας τις τροφές ζωικής προέλευσης, μειώνουν τον κίνδυνο παχυσαρκίας σχεδόν κατά το ήμισυ (κατά 43%), σε σχέση με αυτούς που τρώνε τρώνε πολλά κρέατα και άλλα ζωικά τρόφιμα.

Μια τρίτη ολλανδική μελέτη στο ίδιο συνέδριο, η οποία έγινε μεταξύ 890 ατόμων από επιστήμονες του Ιατρικού Κέντρου του Πανεπιστημίου VU του ‘Αμστερνταμ, δείχνει ότι οι άνθρωποι που είναι υπέρβαροι από νεαρή ηλικία (οκτώ έως 13 ετών), κινδυνεύουν πολύ περισσότερο από σοβαρή κατάθλιψη αργότερα στη ζωή τους (τουλάχιστον τετραπλάσιος ο κίνδυνος).

Μια τέταρτη αυστραλιανή έρευνα μεταξύ 4.880 γυναικών, που έγινε από επιστήμονες του Πανεπιστημίου της Κουίνσλαντ στο Μπρισμπέιν, δείχνει ότι οι χωρισμένες γυναίκες, οι χήρες, οι λιγότερο μορφωμένες, όσες καπνίζουν πάνω από δέκα τσιγάρα τη μέρα και όσες παίρνουν αντισυλληπτικά, κινδυνεύουν περισσότερο να γίνουν υπέρβαρες ή παχύσαρκες.

Μια πέμπτη δανική έρευνα, που παρουσιάσθηκε, επίσης, στο Πόρτο, δείχνει ότι τα υπέρβαρα αγόρια αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο για καρκίνο του εντέρου, όταν μεγαλώσουν, σε σχέση με τους λεπτούς συνομηλίκους τους.

Οι ώρες που μεσολαβούν ανάμεσα στο πρωινό και στο μεσημεριανό γεύμα είναι συνήθως αρκετές, επομένως η πείνα είναι σίγουρο πως θα «χτυπήσει» κάποια στιγμή και οι πιθανότητες να τη νικήσουμε δεν είναι με το μέρος μας.

Μπορεί το νερό από μόνο του να μην αδυνατίζει, αλλά συμβάλλει έμμεσα στην απώλεια των περιττών κιλών επειδή προωθεί το αίσθημα του κορεσμού.